Huîtres à la provençale

Les huîtres à la provençale méritent le voyage. Ce plat est remarquable, inhabituel et présente des goûts pleins de saveurs.

• Temps préparation : 5 min
• Difficulté : Moyenne
• Prix par personne : 3.75 €
• Calories : Moyennes

Ingrédients pour 4 personnes

• 2 douzaines d'huîtres
• 1 pot de poivrons et tomates confites
• 1 bouquet de cerfeuil
• 10 cl d'huile d'olive
• 24 tranches de pain grillé

Préparation

• Frotter des tartines de pain avec de l'ail et de l'huile d'olive.
• Ajouter des morceaux de poivron ou tomates confites.
• Poser 1 huître sur chaque tartine.
• Décorer avec du cerfeuil et poivrer.