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Déguster les huîtres

 

deguster huitres

 

Les huitres se servent fraîches.

Nous vous recommandons de les disposer sur un lit de glace pilée.

Pour les puristes, l'huître se dégustera nature ou avec un tour de moulin à poivre.

Vous pouvez aussi l'accomoder d'un filet de citron.

Une terrine maison (sanglier, lapin...) ou une crépinette viendront mettre en valeur les saveurs de l'huître.

 

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